Десерт с маскарпоне

Десерт с маскарпоне

1156
ПОДЕЛИТЬСЯ
Загрузка...

Ингредиенты

  • порошка какао — 2 ст. л.
  • белого винограда без косточек — 150 г
  • горького шоколада — 200 г
  • желтки — 2 шт.
  • сахарной пудры — 80 г
  • коньяка — 20 мл
  • сыра маскарпоне — 250 г
  • бисквитного печенья савоярди — 200 г

Высокую форму диаметром 16 см выстлать пищевой пленкой. На дно насыпать 1 ч. л. порошка какао Виноград вымыть и обсушить.

Горький шоколад наломать, затем распустить на горячей водяной бане. Дать немного остыть. Желтки взбить с сахарной пудрой и коньяком на горячей водяной бане и также дать немного остыть. Добавить сыр маскарпоне, шоколад, оставшийся какао-порошок и, помешивая, слегка нагреть все вместе.

В форму по окружности выложить поставить вертикально печенье. Выложить получившийся крем, чередуя его с виноградом (несколько ягод отложить для украшения) и убрать в холодильник на 4 ч.

Перед подачей десерт вынуть из формы и украсить оставшимся виноградом.

Источник: Lisa.ru

Загрузка...

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ