Итальянский пасхальный кулич — один из самых вкусных сдобных пирогов в мире

Итальянский пасхальный кулич — один из самых вкусных сдобных пирогов в мире

4200
ПОДЕЛИТЬСЯ

Итак, вооружившись необходимыми продуктами, а самое главное, хорошим настроением и чистыми помыслами, приступим. Напоследок пару советов: не отступайте от рецепта, очень важно соблюсти все шаги и тонкости в приготовлении, и вы получите превосходный результат! Убедитесь, что все продукты комнатной температуры.

Загрузка...

Опара:

120 мл тёплого молока
15 грамм свежих дрожжей
1 ст.л. сахара
1 ст.л. муки

Тесто:

100 г сливочного масла
2 яйца
2 желтка
1 желток + 1 ст.л. молока
1/3 стакана сахара
3 стакана муки
½ ч.л. соли
1 стакан изюма и цукатов (можешь добавить орехи)
Сахарная пудра

Как приготовить итальянский пасхальный кулич:

1. В теплом молоке растворить дрожжи. Добавить 1 ст.л. сахара и муки, перемешать. Накрыть пленкой или полотенцем и отставить в теплое место на 20–30 минут.

2. Когда тесто подойдет, добавить в него изюм, цукаты и снова слегка вымесить. Смазать масло дно формы для выпечки и застелить ее пергаментной бумагой. Выложить тесто в подготовленную форму, накрыть и оставить на 1 час. Разогреть духовку до 190 градусов.

3. Смазать верх кулича желтком, смешанным с молоком. Выпекать 15 минут, затем еще 20–30 минут при температуре 165 градусов. Остудить панеттоне, присыпать сахарной пудрой и подавать.

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ