«Клубничные облака»

«Клубничные облака»

3287
ПОДЕЛИТЬСЯ
Загрузка...

Ингредиенты:

Желатин быстрорастворимый — 15 грамм
Сахарная пудра — 150 грамм
Лимон — 0,5 штуки
Замороженная клубника — 200 грамм

Способ приготовления:

Разморозить клубнику. Сок сохраните. С помощью блендера превратите ягоды в однородное пюре.

Добавьте желатин, дайте ему 4-5 минут набухнуть, затем добавьте сахарную пудру и лимонный сок, перемешайте, нагревайте на небольшом огне, помешивая, до растворения желатина.Не надо кипятит!

Теперь дайте смеси остыть до комнатной температуры и взбивайте миксером 7-8 минут на высокой скорости, пока смесь значительно не увеличится в объеме, посветлеет и станет густой.

Форму для застывания выложите вощеной бумагой для выпечки, на бумагу выложите клубничную массу и разровняйте. Оставьте десерт с клубникой и желатином в прохладном месте, не накрывая, для застывания на несколько часов.
Когда масса застынет, переверните форму на присыпанную сахарной пудрой поверхность и удалите бумагу.

Нарежьте десерт , обваляйте в сахарной пудре и подавайте «Клубничные облака» на стол.

Загрузка...

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ