Пломбир из детства

Пломбир из детства

1178
ПОДЕЛИТЬСЯ
Загрузка...

Вы любите мороженое? А доводилось ли вам пробовать пломбир, который делали в СССР? Если доводилось, то вы знаете, что такое действительно вкусное настоящее мороженое. Предлагаем вам вспомнить «вкус детства», угостить детей и внуков – а как они иначе узнаю, что такое мороженое?

Это пломбир ни капельки не отличается по вкусу от пломбира, который делали в СССР.

Вам потребуется:

Сахар-песок -150 г
Молоко – 500 мл
Сливки (30-35 %) – 300 мл
Желтки яичные – 3 шт.
Ванилин – 1 пакетик

Готовим мороженое:

1. Нагреваем молоко до 35-36 градусов.

2. Снимаем кастрюлю с молоком с огня, добавляем в него яичные желтки и очень энергично взбиваем, добавляем сахар и ванилин (прямо на кончике ножа, а то мороженое будет горчить. Помните, так иногда бывало в пломбире из СССР), снова взбиваем.

3. Ставил смесь на основе молока на водяную баню и начинаем прогревать постоянно и непрерывно помешивая. Нагреваем и помешиваем до загустения.

4. Снимаем смесь с плиты. Ждем, пока смесь остынет до комнатной температуры.

5. Взбиваем сливки.

НАЖМИТЕ НА СТРЕЛКУ НИЖЕ, чтобы читать далее

Загрузка...

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ