Сушеный чернослив: польза и вред

Сушеный чернослив: польза и вред

14138
ПОДЕЛИТЬСЯ
Загрузка...

Чернослив – это высушенная слива. Для того чтобы в итоге сухофрукт мог похвастаться своим высоким качеством, отбираются только самые спелые и сладкие плоды.

Для того чтобы получить чернослив, сливы изначально бланшируют в кипятке, после чего подвергают сушке на пару. Стоит сказать, что все полезные свойства даже после термической обработки сохраняются.

Польза чернослива

Чернослив занимает одну из лидирующих позиций среди употребляемых человеком сухофруктов. В состав чернослива входят: пектиновые вещества, растительная клетчатка, органические кислоты и сахар. Помимо этого сухофрукт включает в себя витамины группы В, С, РР, провитамин А, а так же калий, магний и фосфор.
Отдельно стоит сказать про то, что черносливу присуще такое свойство как подавление болезнетворных бактерий. К таковым можно отнести сальмонеллу и кишечную палочку.

Для того чтобы продлить срок годности мясных продуктов, так же можно использовать чернослив. Этот сухофрукт можно есть просто так или добавлять в различные блюда. Крайне трудно представить себе компот, в котором бы не было чернослива.

Помимо всего перечисленного, чернослив предотвращает запоры и оказывает положительное влияние на ЖКТ.

НАЖМИТЕ НА СТРЕЛКУ НИЖЕ, чтобы читать далее

Загрузка...

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ