Тыквенно-яблочный суп-пюре

Тыквенно-яблочный суп-пюре

1015
ПОДЕЛИТЬСЯ

Рецепт супа для зимней диеты на 12 порций по 180 ккал.

Ингредиенты

  • нарезанная кубиками тыква 1,8 кг —
  • крупные кисло — сладкие яблоки
  • оливковое масло — ¼ чашки
  • нарезанный свежий шалфей — 1 ст. л.
  • куриный или овощной бульон — 6 чашек
  • соль, перец — по вкусу
  • нарезанные лесные орехи — 1/3 чашки
  • масло лесного ореха — 2 ст. л.

Дольки яблок и тыкву перемешать с оливковыми маслом, солью и перцем. Выложить на противень и запекать в духовке около 30 минут. Затем посыпать шалфеем и запекать еще 20 минут, пока не зарумянятся. В несколько приемов взбить в блендере до гладкости тыквенно-яблочную смесь вместе с бульоном. Приправить солью по вкусу и нагревать на маленьком огне около 6 минут. Сервировать, сбрызнув маслом лесного ореха и посыпав измельченными орехами.

Источник: Lisa.ru

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ